Путешествие по островам Хорватии: Корчула, Хвар и Вис

28 Сентябрь 2013

Если бы я могла дать лишь один совет тем, кто думает о поездке в Хорватию, то он, несомненно, был бы таким: не берите обтягивающую одежду. Посещение Хорватии улучшает не только настроение, но и ваши размеры тоже. Страна вобрала в себя богатейшие ингредиенты различных завоевателей: греков, римлян, славян, турок, венецианцев и австрийцев, смешав их в привлекательную смесь истории, культуры, искусства и кухни.

Дубровник, Хорватия

Всего лишь десять лет назад, следом за войной, которая расколола шесть республик бывшей Югославии, большая часть Хорватии была в руинах. Замечательный адриатический город Дубровник был в осадном положении на протяжении семи месяцев, по нему стреляли из более чем двух тысяч орудий. Сегодня, гуляя по этому городу, находящемуся под защитой ЮНЕСКО, вы никогда не догадаетесь, что несколько лет назад здесь была война. На остатках цитадели 12-го века вы можете наслаждаться видом безбрежного моря и терракотовыми крышами, вдыхая запах цветущих деревьев, или аромат кофе-экспрессо, который вам готовят мужчины в национальных костюмах под густой тенью от разросшихся кустов бугенвилей. Вечером звуки джаза и звон бокалов с вином поднимаются вверх от баров, расположенных на открытых террасах на верхних этажах зданий, а яхты возвращаются в гавань, с красотками в бикини на борту.

Дубровник ночью, Хорватия

Хорватия известна своим сельским очарованием, однако, за последние десять лет, с момента, как итальянцы провозгласили хорватское побережье новым Амалфи, а британцы открыли, что побережье Адриатики не менее прекрасно, чем Южная Франция, зато менее многолюдно и не настолько дорого, она стала более утонченной. Наряду с традиционными отелями Хорватия предлагает большое количество современных баров, гастрономических ресторанов и отелей, которые заполнены посетителями из Токио, Нью-Йорка и других городов.

Благодаря качеству местных продуктов, еда является просто великолепной. За восемь дней путешествия из Дубровника, вдоль побережья до полуострова Пельезак и далее к островам Корчула, Хвар и Вис, я только один раз столкнулась с невкусной едой. В ресторане "Gil's" в Дубровнике, который расположен на стене старинной цитадели с видом на город и гавань, я попробовала обед с переменой из восьми блюд, которые включали тунца с кунжутом, тортеллини с трюфелями  и лобстер-гриль с аспарагусом. В деревне Стон, которая известна добычей устриц, рыбак лично открыл для меня шесть огромных раковин так, чтобы я могла оценить некоторую солоноватость плоти устрицы с ароматом моря. В небольшой деревне на полуострове Пельезак сельский ресторан "Konoba Antunovic" предложил мне шесть типов пршута (хорватская версия проскуитто), каждый из которых был сопровожден темно-красными винами с минералами от "Mare Mrgudic", а на винодельне Франо Милоша мне предложили пудинг в виде густого винного десерта с медовым ароматом.

Но самым вкусным блюдом на побережье, конечно же, была и остается рыба. В 2013 году Хорватия должна стать страной-участницей Евросоюза, поэтому пока еще ее воды не уничтожены большими европейскими траулерами. Принято считать, что в данной части Адриатики обитает не менее 400 видов различных морских обитателей, от тунца и сардин до гигантских лангостинов и каракатиц, которых, кстати, часто готовят в их же чернилах с рисом. Большинство ресторанов имеют договоренность с конкретными рыбаками, которые доставляют улов непосредственно на кухню ресторана. Так, например, Никса Баризич, владелец ресторана а"Macondo", ежедневно получает пять полных лодок свежего морского улова. Мелкую рыбу они жарят, сардины фаршируют или готовят на гриле, морского окуня коптят с травами, а лобстеров подают с домашними спагетти.

Однако, еда и напитки - это не единственно интересное времяпрепровождение в этой части хорватского побережья: вы можете загорать на галечных пляжах, исследовать древние города и посещать вечеринки.

Пляж в Дубровнике, Хорватия

Для любителей шика теперь также появилась возможность проделать все это со стилем и пойти по стопам знаменитостей: Бейонс обедала в ресторане "Gil's", Том Круз отдыхал на одном из островов Дубровника, принцесса Каролина Монакская, Ива Лонгория, Кевин Спейси и Гвнет Пэлтроу - все они были замечены в различных хорватских ресторанах.

Из-за большого количества действительно хороших ресторанов и кафе на островах, побережье до отказа наполнено яхтами знаменитостей, среди которых можно отметить Романа Абрамовича, Билла Гейтса, а также голливудских актеров и актрис.  В течение высокого сезона, с июля по сентябрь, яхт бывает так много, что со стороны моря можно не заметить линию города из-за их мачт. В прошлом году на небольшом острове Вис, который имеет 89 причалов, было пришвартовано 300 яхт, 26 из которых были огромными.

Даже в середине июня гавани все еще были заполнены дорогостоящими яхтами и их обитательницами, которые наслаждались жизнью днем и ночью.

Остров Хвар в Хорватии

Летом скорость жизни в Хваре меняется из-за проведения определенных фестивалей и вечеринок по ночам. Завтрак начинается в 11 часов утра в прохладном патио, а усталые от ночного веселья глаза прикрыты широкополыми шляпами или солнечными очками, естественно, от знаменитых брендов. Обед, как правило, проходит в таверне на пляже, такой как, например, "Zori" (именно там я попробовала самую лучшую еду в Хорватии) или в гламурном клубе со стилизацией под 30-е годы прошлого века, где можно на целый день арендовать балийские деревянные дневные кровати с балдахином, к которым вам будут подносить охлажденное шампанское прелестнейшие официантки в белых передничках. Коктейли можно взять с собой на террасу на крыше отеля или рядом с бассейном. К десяти часам вечера все гости заново обретают гламурный вид и возвращаются на улицы, в рестораны, парады и вечеринки.

Несмотря на то, что принимать участие в вечеринках, организованных шикарными гламурными отелями достаточно интересно, в этот раз мои туфли-лабутены спасовали перед прогулочной обувью: старинные хорватские города имеют огромное количество интересных мест. Так, в Дубровнике есть доминиканский монастырь, заполненный артефактами: от вышитых золотом одеяний священнослужителей до костей святых, частично покрытых серебром; францисканский монастырь с одной из старейших в мире аптек, кафедральный собор с частицей креста Спасителя.

Гавань острова Хвар

Гавань острова Хвар расположена рядом со средневековой крепостью и одной из лучших в Европе романтической площадью, которая окружена различными памятниками культуры и архитектуры.

Гавань острова Корчула

Город Корчулы, построенный в 14-м веке имеет стены, украшенные мастерской каменно работой, вы увидите львов на кафедральной двери, романтические колонны, латинские изречения, вырезанные на стенах.

Остров Вис до сих пор остается более нетронутым, он имеет огромное количество церквей, начиная с 12-го века, пещеры, в которых размещался Иозеф Тито во время Второй Мировой войны, крепости, построенные англичанами, и даже крикетный клуб, начало которому положил один из офицеров адмирала Нельсона, капитан сэр Уильям Хост в 1809 году.

Остров Вис в Хорватии

Удивительно, но не смотря на большое расстояние от Великобритании, англичане любят бывать в Хорватии. После итальянцев, которые доминируют в июле и августе, туристическая Хорватия принадлежит именно британцам. В небольшом городке Вис, население которого составляет лишь две с половиной тысячи человек, уже 15 британских семей приобрели дома; на острове Корчула англичанин открыл единственный бутик-отель "Lesic Dimitri Palace". Более того, именно леди Вайнберг владеет знаменитой яхтой "Beluga". И это не место для тех, кто привержен современным технологиям, эта яхта скорее напоминает 25-метровый круизный лайнер, окрашенный в черный цвет и оснащенный черными парусами. Подобно бывшему плавучему отелю леди Вайнберг «Blakes», «Beluga» имеет монохромный дизайн, в интерьере применены дерево различных пород и ротанг, а все детали интерьера имеют высокое качество. 

Когда яхта «Beluga» вошла в гавань Хвара, чтобы подобрать меня, ее черные паруса напоминали о пиратах Карибского моря, но, тем не менее, на борту яхты все выглядело весьма соблазнительно. Две из трех кают имеют ванные комнаты, хотя только лишь главная каюта является достаточно вместительной, остальные две - просто маленькие и уютные. К тому времени, как пассажиры просыпаются, коврики для загара уже ожидают их на крыше яхты с черными подушками и черными полотенцами. На палубe также есть тент, который предлагает достаточно тени, чтобы укрыться от палящего солнца. На яхте также есть телефонная линия и беспроводной интернет, музыкальная система, коктейльный бар.

Под конец моего первого дня на яхте мне захотелось понырять, чтобы насладиться ее видом со стороны, увидеть блики солнца на ее черных блестящих боках, тонкие черные паруса, а также ряд работников яхты, готовых в любое время предложить свои услуги.

Если бы я могла себе позволить потратить 34 тысячи фунтов стерлингов в неделю, то безусловно провела бы следующий отпуск в черно-белых тонах.

Май, июнь и сентябрь являются лучшим временем для посещения Хорватии, в это время средняя температура составляет +20 С, а в городах нет толп туристов в пиковый сезон (июль и август, средняя температура воздуха +26 С). Зимы в Хорватии могут быть холодными со снегом в горах, а февраль и январь являются наиболее влажными зимними месяцами.

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